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正宗韓式辣炒章魚

食材:
豬五花肉片          一盒	
洋蔥                半顆
大蒜                三粒
蔥                  兩根
蒜苗                一段
韭菜                一小把
小章魚              四五隻
山東大白菜          小量

調味料:
韓國辣醬            兩大匙
韓國芝麻油          一大匙
醬油                一大匙
糖                  一小匙
韓式粗辣椒粉        兩大匙

料理步驟:
章魚切開頭部，小心不要弄破他的肝臟、墨囊、胃，然後洗淨取出眼睛及龍珠(口器)，
切成適當大小備用，洋蔥逆紋切絲(逆紋切比較有口感)，蒜頭切末，豬五花切成小段，
蔥、韭菜、山東大白菜切小段，蒜苗切薄片斜切，小火食用油及芝麻油爆香蒜末及韓式
粗辣椒粉炒至香味出來，下豬五花肉片煎至微金黃，開大火下洋蔥韭菜山東大白菜、下
韓國辣醬、醬油、糖炒香、下小章魚後煮熟收汁，起鍋前下蒜苗、一點芝麻油提香，即
可起鍋(本身食材很多水分，於炒的時候會出很多水，通常不用在加水，不然醬料無法
巴在食材上)。